如果有人問你，歷史上最追求生活品味的朝代，是哪一個？相信很多人會選擇宋代，宋代吳自牧在他的著作《夢梁錄》中，曾提到宋人生活中的“四般閑事”，分別是燒香、點(diǎn)茶、掛畫和插花，其中“點(diǎn)茶”又是最日常，最生活，最風(fēng)雅。

那么，什么是“點(diǎn)茶”呢？這里引用百度百科的說法：點(diǎn)茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法，不再直接將茶放入釜中熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用，以釜燒水，微沸初漾時即沖點(diǎn)碗中的茶。

由于宋代朝廷提倡茶飲，因此點(diǎn)茶、斗茶之風(fēng)在當(dāng)時非常興盛，很多文人墨客都是此間高手，因此也就出現(xiàn)了很多和茶有關(guān)的詩詞。

北宋著名詩人梅堯臣，就曾寫過一首詩，在詩中，他將天下的名茶都點(diǎn)評了一番，“陸羽舊茶經(jīng)，一意重蒙頂。比來唯建溪，團(tuán)片敵金餅。顧渚與陽羨，又復(fù)下越茗。近來江國人，鷹爪夸雙井。凡今天下品，外此不覽省。蜀荈久無味，聲明謾馳騁……”

黃庭堅(jiān)，是北宋著名文學(xué)家、書法家，和茶有關(guān)的詩詞，他就寫了四十多首，清初詩人王士禎經(jīng)過考證，就曾在《花草蒙拾》寫道：“黃集詠茶詩最多，最工。”

但是，如果不論數(shù)量而論質(zhì)量，最有藝術(shù)成就的茶詩、茶詞，應(yīng)該是蘇軾所寫的，清代詩人沈德潛在其所寫的《說詩晬語》中，就評價蘇軾的茶詩“出新意于法度之中，寄妙理于豪放之外”。這里額外說一句，“點(diǎn)茶”必然會用到茶具，那么位列“五大名窯”之首的定窯，其燒制的定瓷茶具，必然會受到文人墨客的喜愛，其中蘇軾在他的那首《試院煎茶》中，就曾提到定窯瓷器是“定州花瓷琢紅玉”，關(guān)于這一句的一些爭議，可以看《“定州花瓷琢紅玉”的千古謎團(tuán)，一篇文章說清楚》這篇文章。

到了南宋，陸游成為詠茶詩人之首，所寫的茶詩高達(dá)320多首，甚至他還將自己比作“茶圣”陸羽，自稱桑苧翁，比如他曾寫過：“我是江南桑苧家，汲泉閑品故園茶”，還寫過：“桑苧家風(fēng)君勿笑，他年猶得作茶神”。

南宋理學(xué)家朱熹，也曾寫過很多和茶有關(guān)的詩詞，比如他在品茶時，曾寫：“客來莫嫌茶當(dāng)酒，山居偏與竹為鄰”。當(dāng)他參加茶宴時，也詩興大發(fā)，品茗賦詩，“茗飲瀹甘寒，抖擻神氣增。頓生塵慮空，豁然悅心目”。

由此可見，宋代文人墨客的愛茶之切，與茶結(jié)緣之深。那么，你和茶又有哪些故事呢？歡迎留言，我們一起討論。